Oligoelementos en Medios de Cultivo: Roles Clave
Los oligoelementos como el hierro, zinc y cobre son nutrientes diminutos pero esenciales en los medios de cultivo, críticos para la producción de carne cultivada. Apoyan el crecimiento celular, la...
Información y noticias sobre carne cultivada
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Tienda de Carne Cultivada destacada en Green Queen como pionera en e-commerce de carne cultivada
Nos complace anunciar que CultivatedMeat.co.uk ha sido destacado en un artículo prominente por Green Queen, la principal plataforma de medios de impacto de Asia. El artículo, titulado "¿Amazon de Synbio?...
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Conceptos básicos de patentes para startups de carne cultivada
Las patentes son esenciales para proteger tus innovaciones en carne cultivada y destacar en un mercado competitivo. Aseguran derechos exclusivos, atraen inversores y ayudan a establecer asociaciones. Esto es lo...
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Actualización de la industria de la carne cultivada: cambios en inversiones, avances técnicos y novedades regulatorias
El sector de la carne cultivada continúa evolucionando con desarrollos notables en las tendencias del mercado, innovaciones de empresas y paisajes regulatorios. Las noticias de esta semana destacan tanto los...
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Cómo los Medios Visuales Influyen en la Percepción de la Carne Cultivada
¿Sabías que? El 47% de los consumidores del Reino Unido encontraron la carne cultivada más atractiva cuando se les mostraron imágenes basadas en alimentos, en comparación con solo el 35.5%...
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5 riesgos de esterilidad en biorreactores de carne cultivada
Mantener la esterilidad en biorreactores de carne cultivada es fundamental para prevenir la contaminación, garantizar la seguridad alimentaria y evitar fallos costosos en los lotes. Con una tasa promedio de...
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Guía definitiva para la protección de PI en carne cultivada
La industria de la carne cultivada está creciendo rápidamente, lo que hace que la protección de la propiedad intelectual (PI) sea crítica para que las empresas salvaguarden sus innovaciones y...
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Inversión de £12M del Gobierno del Reino Unido en carne cultivada
El gobierno del Reino Unido ha prometido £12 millones al Centro de Manufactura de Agricultura Celular (CARMA), liderado por la Universidad de Bath, para aumentar la producción de carne cultivada....
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Conservación de agua en la agricultura celular
La agricultura celular utiliza hasta un 96% menos de agua que la producción de carne tradicional, ofreciendo una solución sostenible a la escasez global de agua. Al eliminar la necesidad...
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Pruebas de carga microbiana en carne cultivada
Las pruebas para detectar gérmenes aseguran que la carne cultivada sea segura para comer al encontrar y detener los gérmenes durante su elaboración. A diferencia de las pruebas alimentarias tradicionales,...
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Vida útil de la carne cultivada: factores clave
¿Cuánto dura la carne cultivada? La vida útil depende de tres factores principales: crecimiento microbiano, empaque y condiciones de almacenamiento. La carne cultivada, cultivada en ambientes estériles, es menos propensa...
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Pruebas sensoriales para la textura de la carne cultivada
La carne cultivada debe sentirse, masticarse y saber como la carne convencional para ganar a los consumidores. La textura es vital, ya que influye directamente en cómo las personas perciben...
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Recuperación de nutrientes en sistemas de carne cultivada
¿Sabías que? Hasta el 76% del nitrógeno en la producción de carne cultivada se desperdicia, en comparación con el 47-55% en la ganadería tradicional. Esta ineficiencia no solo es costosa,...
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Estudio: Uso de Energía en el Bioprocesamiento de Carne Cultivada
Carne cultivada podría revolucionar la producción de alimentos al reducir drásticamente el uso de energía y el impacto ambiental. Esto es lo que necesitas saber: Costos de energía: Producir carne...
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Guía esencial para almacenar productos de carne cultivada
Almacenar carne cultivada adecuadamente es clave para preservar su calidad, seguridad y valor nutricional. Esto es lo que necesitas saber: Refrigeración: Almacenar a 0°C a 4°C por hasta 14 días...
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Noticias sobre carne cultivada: avances regulatorios, desafíos legislativos y análisis de la industria
El sector de la carne cultivada sigue evolucionando con desarrollos notables en los frentes regulatorio, legislativo y analítico. Las noticias de esta semana destacan tanto los avances como los desafíos...
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Comparación de precios: carne cultivada vs carne convencional 2025
La carne cultivada está cada vez más cerca de igualar el precio de la carne convencional en 2025. Esto es lo que necesitas saber: Costos de la carne cultivada: Los...
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Guía para principiantes sobre cómo cocinar con carne cultivada
Cocinar con carne cultivada es más fácil de lo que piensas. Es carne real cultivada a partir de células animales, ofreciendo calidad consistente y menos impactos ambientales. Esto es lo...
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Preguntas frecuentes sobre la seguridad de la carne cultivada respondidas
La carne cultivada en células, también conocida como carne cultivada, se produce en entornos estériles con estrictos estándares de seguridad, ofreciendo una alternativa más segura a la carne tradicional. Aquí...
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7 beneficios de la carne cultivada para el impacto ambiental
La carne cultivada puede revolucionar cómo producimos alimentos mientras reduce drásticamente su impacto en el planeta. Aquí está el porqué es importante: Reduce los gases de efecto invernadero: Producir carne...
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Resolviendo las necesidades de proteínas: Soluciones de carne cultivada
La demanda mundial de proteínas está aumentando rápidamente, y la producción convencional de carne está luchando por mantenerse al día. Carne cultivada - cultivada directamente a partir de células animales...
