La carne cultivada - crecida a partir de células animales - está más cerca que nunca de estar disponible a gran escala. Con aprobaciones regulatorias en países como Singapur, EE. UU. y Australia, las empresas se están preparando para lanzamientos al por menor. Si estás en el Reino Unido o en otro lugar, unirte a una lista de espera es la mejor manera de asegurar acceso anticipado. Aquí tienes un breve resumen de las principales plataformas que ofrecen pre-pedidos o listas de espera:
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Cultivated Meat Shop : Plataforma con sede en el Reino Unido con planes para inscripciones globales. Ofrece una amplia variedad de carnes, incluyendo pollo, res, cerdo e incluso comida para mascotas. - Mission Barns: Se centra en grasa de cerdo cultivada, disponible en EE. UU. a través de asociaciones con cadenas de supermercados.
- Vow: Ofrece codorniz japonesa cultivada en Australia y Singapur, principalmente a través de restaurantes de alta gama.
- GOOD Meat: Conocido por su pollo cultivado, disponible en Singapur y EE. UU. También se ofrecen productos híbridos (3% carne cultivada, 97% a base de plantas).
- Aleph Farms: Se especializa en filetes de carne de res cultivada de corte entero. Aún en desarrollo, con disponibilidad esperada para 2026.
Unirse a una lista de espera es simple: la mayoría de las plataformas solo requieren una dirección de correo electrónico. Esto no solo asegura tu lugar, sino que también te mantiene informado sobre lanzamientos de productos y desarrollos del mercado. Si estás en el Reino Unido,
Comparación Rápida
| Plataforma | Disponibilidad | Enfoque del Producto | Estado de Lanzamiento |
|---|---|---|---|
| Reino Unido (inscripciones globales posibles) | Pollo, res, cerdo, carnes exóticas, comida para mascotas | "Próximamente" | |
| Misión Barns | Solo en EE. UU. | Grasa de cerdo (tocino, albóndigas) | Disponible a través de Sprouts Markets |
| Vow | Australia, Singapur | Codorniz japonesa | Solo para restaurantes |
| GOOD Meat | Singapur, EE. UU. | Pollo (también productos híbridos) | Disponible en regiones selectas |
| Aleph Farms | En desarrollo (EE. UU., Europa) | Filete de res de corte entero | Esperado para 2026 |
Para mantenerse informado y asegurar acceso anticipado, regístrese en la plataforma que mejor se adapte a su ubicación y preferencias.La carne cultivada está destinada a transformar la forma en que consumimos proteínas: sé parte del cambio hoy.
1. Cultivated Meat Shop
Disponibilidad Geográfica
Aunque está basada en el Reino Unido, la plataforma da la bienvenida a inscripciones globales. Sin embargo, la disponibilidad de productos depende de las regulaciones locales. Si bien cualquier persona puede unirse a la lista de espera independientemente de su ubicación, la plataforma deja claro que el acceso a los productos variará según las leyes y la preparación de los mercados individuales.
Proceso de Pre-pedido o Lista de Espera
Unirse a la lista de espera es sencillo y gratuito.Todo lo que necesita hacer es proporcionar su dirección de correo electrónico en la página de inicio o en la página dedicada a la lista de espera. Esto asegura que recibirá actualizaciones sobre lanzamientos de productos y disponibilidad.
Los suscriptores se benefician de boletines regulares llenos de avances de productos, recursos educativos y actualizaciones sobre la industria de la carne cultivada. Esto mantiene a los primeros adoptantes informados a medida que el mercado continúa creciendo.
Tipos de Carne Cultivada Ofrecidos
La plataforma ofrece una amplia variedad de opciones de carne cultivada, incluyendo pollo, res, cerdo, cordero, pato, caza, pescado, mariscos, carnes exóticas e incluso comida para mascotas. Cada categoría viene con detalles clave sobre sabor, nutrición y sostenibilidad para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.
Estimación de la Línea de Tiempo de Lanzamiento
Actualmente marcado como "Próximamente disponible", la línea de tiempo para la disponibilidad de productos depende de las aprobaciones regulatorias y el aumento de la producción. Los suscriptores recibirán actualizaciones a medida que se avance. La misión de la plataforma va más allá de la gestión de listas de espera, buscando informar y involucrar a los consumidores en este espacio alimentario transformador.
2. Lista de Espera de Mission Barns
Mission Barns está ofreciendo acceso anticipado a sus innovadores productos de carne cultivada a través de una lista de espera. En julio de 2025, la empresa se convirtió en la primera en obtener la aprobación del USDA para grasa de cerdo cultivada, marcando un gran avance.Esta aprobación permite a Mission Barns vender productos que contienen grasa de cerdo cultivada comercialmente en los Estados Unidos, preparando el escenario para un rápido crecimiento del mercado.
Disponibilidad Geográfica
Actualmente, la lista de espera de Mission Barns está limitada a los Estados Unidos. A partir de noviembre de 2025, sus productos solo están aprobados para la venta dentro de EE. UU. Desafortunadamente, esto significa que los clientes del Reino Unido y de Europa tendrán que esperar futuros anuncios sobre la disponibilidad internacional. No se ha compartido un cronograma sobre cuándo estos productos podrían llegar a los mercados globales.
Proceso de Pre-pedido o Lista de Espera
Unirse a la lista de espera de Mission Barns es simple: solo proporciona los detalles necesarios para mantenerte informado sobre sus lanzamientos de productos en EE. UU. Los miembros recibirán actualizaciones cuando los productos estén listos para la compra.
Mission Barns también se ha asociado con Sprouts Farmers Markets, convirtiéndose en la primera cadena de supermercados de EE. UU. en ofrecer productos de carne cultivada. Esta asociación podría ofrecer a los miembros de la lista de espera oportunidades especiales, como acceso anticipado o opciones de pre-pedido, más allá de las notificaciones regulares.
Tipos de Carne Cultivada Ofrecidos
Mission Barns se centra en grasa de cerdo cultivada, que se utiliza como un ingrediente clave en productos de carne mezclada. Sus ofertas iniciales incluyen artículos populares como tocino y albóndigas, combinando grasa de cerdo cultivada con proteínas de origen vegetal. Este enfoque híbrido ayuda a reducir costos y hace que la producción sea más escalable, abriendo la puerta a una audiencia más amplia.
Por ahora, la empresa se está concentrando únicamente en productos a base de cerdo. No hay indicios de que se añadirán opciones de carne de res o pollo al programa de lista de espera.
Cronograma Estimado de Lanzamiento
Con la aprobación regulatoria asegurada en julio de 2025, Mission Barns se está preparando para un rápido lanzamiento de productos a través de Sprouts Farmers Markets. Los miembros de la lista de espera pueden esperar notificaciones en semanas o meses, señalando la transición de la carne cultivada de experiencias gastronómicas exclusivas a estantes minoristas cotidianos.
3. Vow's Pre-Órdenes de Carne Cultivada
Vow ha hecho historia como la primera empresa de Australia en recibir aprobación para vender carne cultivada. En junio de 2025, FSANZ dio luz verde para que la codorniz japonesa cultivada de Vow ingresara al mercado comercial [1][2].
Disponibilidad Geográfica
Actualmente, la carne cultivada de Vow está disponible en Australia y Singapur. Para aquellos en el Reino Unido, aún no hay noticias sobre la expansión a los mercados europeos.A partir de noviembre de 2025, Vow es una de las siete empresas en todo el mundo con aprobación regulatoria para vender carne cultivada comercialmente [1]. Este lanzamiento regional cuidadosamente planificado ofrece una oportunidad única para que los consumidores experimenten el producto a través de un sistema de lista de espera.
Proceso de Pre-Orden o Lista de Espera
En lugar de los pre-pedidos minoristas tradicionales, Vow ha adoptado un enfoque centrado en los restaurantes. Esto significa que su carne cultivada está disponible exclusivamente en selectos establecimientos de alta cocina dentro de las regiones aprobadas. Los comensales interesados pueden registrarse a través del sitio web oficial de Vow o reservar mesas en restaurantes asociados para probar sus productos.
Tipos de Carne Cultivada Ofrecidos
El producto principal de Vow es la codorniz japonesa cultivada, que ya ha llegado al mercado. La empresa también ha presentado prototipos de otras carnes cultivadas como canguro, alpaca y cocodrilo.Sin embargo, estos permanecen en la fase experimental y aún no están disponibles para la compra.
Estimación del Cronograma de Lanzamiento
La codorniz japonesa cultivada debutó a mediados de 2025 en restaurantes de alta gama en Sídney y Melbourne. Por ahora, no hay un cronograma claro para la disponibilidad en el comercio minorista, ya que se están llevando a cabo aprobaciones regulatorias adicionales y escalado de producción. Este enfoque por fases se alinea con la tendencia más amplia en la industria de la carne cultivada, donde las listas de espera de consumidores se están convirtiendo en una estrategia común.
4. GOOD Meat Inscripción para Pre-Orden
GOOD Meat está dando a los entusiastas otra oportunidad de adelantarse a la curva al ofrecer pre-órdenes para su carne cultivada. Como uno de los pioneros en la industria de la carne cultivada, GOOD Meat ya ha causado sensación en Singapur y Estados Unidos, donde está aprobado para vender pollo cultivado.Lanzado por primera vez en Singapur en 2020, la empresa ha ido expandiéndose constantemente, allanando el camino para la disponibilidad en el comercio minorista.
Disponibilidad Geográfica
A partir de noviembre de 2025, el pollo cultivado de GOOD Meat está disponible en Singapur y en los Estados Unidos, principalmente a través de asociaciones exclusivas con restaurantes. Ejemplos notables incluyen su lanzamiento en Washington D.C. con el aclamado chef José Andrés, así como varios lugares de comida en Singapur [1][3]. Para aquellos en el Reino Unido, el producto aún no está disponible directamente. Sin embargo, los consumidores del Reino Unido pueden inscribirse en la lista de espera para mantenerse informados sobre futuras actualizaciones. A continuación, explicamos cómo puedes unirte a la lista de espera y asegurar notificaciones anticipadas.
Proceso de Pre-Pedido o Lista de Espera
Inscribirse en la lista de espera de GOOD Meat es sencillo y se puede hacer a través de su sitio web o a través de socios selectos.Todo lo que necesitas hacer es proporcionar tu nombre, correo electrónico y ubicación. Esto asegura que recibirás actualizaciones sobre lanzamientos de productos en tu región. En áreas donde las compras directas no están disponibles, unirse a la lista de espera es la mejor manera de mantenerse informado. La estrategia de lanzamiento de GOOD Meat se centra en gran medida en lanzamientos regionales y colaboraciones con restaurantes, con comunicación personalizada para cada mercado.
Andrew Noyes, jefe de comunicaciones globales de GOOD Meat, dice: "la aceptación del consumidor aumenta significativamente después de probar y aprender sobre la carne cultivada" [3].
Tipos de Carne Cultivada Ofrecida
El producto insignia de GOOD Meat es su pollo cultivado, que actualmente se sirve en restaurantes y puestos de comida seleccionados. En Singapur, la empresa también ha introducido un producto minorista congelado que presenta una mezcla híbrida: 3% de carne cultivada combinada con 97% de ingredientes a base de plantas.Este enfoque híbrido está diseñado para hacer que la producción sea más escalable y rentable, haciendo que el producto sea accesible a una audiencia más amplia.
Cronograma de Lanzamiento Estimado
El pollo cultivado de GOOD Meat ya está disponible en Singapur y en restaurantes selectos en los Estados Unidos, con planes para una mayor expansión en el comercio minorista. Para el Reino Unido, la disponibilidad depende de la aprobación regulatoria, pero se espera dentro de uno a dos años. Al inscribirse en la lista de espera ahora, los consumidores del Reino Unido estarán entre los primeros en recibir actualizaciones cuando el producto esté disponible localmente.
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5. Aleph Farms Programa de Acceso Anticipado
Aleph Farms ha introducido un programa especial de acceso anticipado, ofreciendo una oportunidad única para experimentar su filete de corte entero cultivado.Mientras que muchas empresas en la industria de la carne cultivada se centran en carne molida o productos híbridos, Aleph Farms se destaca al intentar recrear la experiencia sensorial completa de cocinar y disfrutar de un filete de res tradicional[5].
Tipos de Carne Cultivada Ofrecida
El punto culminante de las ofertas de Aleph Farms es su filete cultivado - un corte de músculo entero diseñado para reflejar la textura, el sabor y las cualidades de cocción de un filete de res convencional. Su enfoque está en ofrecer un producto de corte entero completamente estructurado que se mantenga fiel a la esencia de un filete tradicional.
Disponibilidad Geográfica
Los detalles sobre la presencia específica de Aleph Farms en el mercado aún no son públicos. Sin embargo, los productos de carne cultivada ya han ingresado a mercados como Singapur, Estados Unidos y Australia a partir de noviembre de 2025, con siete empresas logrando la aprobación regulatoria[1]. Para los consumidores en el Reino Unido, la disponibilidad del filete de Aleph Farms dependerá de futuras aprobaciones regulatorias y de la posterior expansión en Europa. Dada esta incertidumbre, es crucial consultar actualizaciones oficiales para aquellos que desean probar sus productos.
Proceso de Pre-Orden o Lista de Espera
La información sobre el programa de acceso anticipado es actualmente limitada. Aquellos interesados en mantenerse informados sobre el progreso de Aleph Farms y cualquier oportunidad de pre-orden o lista de espera deben visitar su sitio web oficial para los últimos anuncios.
Cronograma Estimado de Lanzamiento
Aleph Farms aún no ha proporcionado un cronograma definitivo para el lanzamiento comercial de su filete cultivado. Producir un producto de corte entero presenta desafíos técnicos significativos, lo que puede extender el tiempo de desarrollo. Las aprobaciones regulatorias también jugarán un papel clave en determinar cuándo estará disponible el producto, particularmente para los consumidores del Reino Unido.Mantente atento a futuras actualizaciones mientras la empresa trabaja para llevar su carne cultivada al mercado.
Tabla de Comparación de Plataformas
Al decidir sobre una plataforma para pre-pedidos de carne cultivada, tu ubicación, productos preferidos y plazos esperados son factores clave. Cada plataforma atiende a diferentes mercados y ofrece ventajas únicas.
| Plataforma | Disponibilidad Geográfica | Tipos de Productos | Cronograma de Lanzamiento | Método de Inscripción | Hitos Clave |
|---|---|---|---|---|---|
| Reino Unido (con planes de expansión global) | Pollo Cultivado, Carne de Res, Cordero, Cerdo, Pato, Caza, Pescado, Crustáceos, Carnes Exóticas, Comida para Mascotas | "Lanzando pronto" | Lista de espera del sitio web | Primera plataforma de carne cultivada enfocada en el consumidor | |
| Misión Barns | Estados Unidos | Grasa de Cerdo Cultivada, Tocino, Albóndigas | Julio 2025 (lanzado) | Lista de espera del sitio web | Aprobación de la USDA lograda; Asociado con Sprouts Farmers Markets |
| Vow | Australia, Singapur, Hong Kong | Codorniz cultivada | Junio de 2025 (Australia), Marzo de 2024 (Singapur), Noviembre de 2024 (Hong Kong) | Pre-pedidos en el sitio web | Primera carne cultivada aprobada en Australia; Disponible en lugares seleccionados |
| GOOD Meat | Singapur, Estados Unidos | Pollo cultivado (híbrido: 3% cultivado, 97% a base de plantas) | 2020 (Singapur), 2025 (EE. UU.) | Pre-pedidos en el sitio web | Primera empresa de carne cultivada aprobada en Singapur; Expandiéndose al comercio minorista en EE. UU. |
| Aleph Farms | Estados Unidos, Europa (en desarrollo) | Filete de res de corte entero | Esperado para 2026 | Programa de acceso anticipado | Se especializa en cortes estructurados de músculo entero |
Esta tabla proporciona una visión clara de las ofertas de cada plataforma, ayudándote a alinear tu elección con tu ubicación e intereses de productos.
Unirse a estas listas de espera no solo otorga acceso anticipado, sino que también ayuda a los productores a medir la demanda. Su ubicación influirá significativamente en sus opciones. Por ejemplo,
Para aquellos que buscan una entrada económica a la carne cultivada, el pollo híbrido de GOOD Meat es una opción práctica. Los consumidores en Singapur ya tienen acceso a varias opciones, mientras que los compradores en EE. UU. pueden explorar los productos de Mission Barns, y los australianos pueden probar la codorniz cultivada de Vow en ubicaciones seleccionadas.
En última instancia, su decisión debe alinearse con su ubicación y preferencias de sabor. Si busca algo aventurero, Vow ofrece una experiencia novedosa. Para productos más familiares, Mission Barns y GOOD Meat son excelentes opciones. Mientras tanto, los consumidores del Reino Unido pueden inscribirse en la lista de espera de
Conclusión
Al inscribirse ahora para las pre-órdenes de carne cultivada, puede asegurar acceso anticipado mientras también juega un papel en acelerar la preparación del mercado a medida que el Reino Unido se acerca a las aprobaciones regulatorias. Esto es particularmente oportuno, ya que Mosa Meat ya ha presentado su primera solicitud de aprobación de mercado en el Reino Unido [2].
Nuestra guía ha explorado plataformas clave, desde
Unirse a listas de espera es más que solo reservar tu lugar. Permite a las empresas identificar áreas de alta demanda y recopilar comentarios vitales, ayudando a refinar sus productos y fortalecer la confianza pública. Esta participación ha sido crucial para acelerar los procesos regulatorios y allanar el camino para una adopción más amplia en el mercado.
Con las compras minoristas y del hogar proyectadas para crecer a un impresionante CAGR del 26.35% [4], ahora es el momento perfecto para actuar. La inscripción temprana asegura que serás parte del cambio de los menús exclusivos de restaurantes a los estantes de supermercado cotidianos.Ya sea que tenga curiosidad sobre la carne de cerdo de Mission Barns, la codorniz cultivada de Vow, o las diversas ofertas planeadas por
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo unirme a la lista de espera para productos de carne cultivada si aún no están disponibles en mi país?
Si la carne cultivada aún no ha llegado a su país, aún puede participar uniéndose a la lista de espera en
¿Cuáles son los beneficios de elegir carne cultivada sobre carne tradicional?
La carne cultivada presenta una alternativa convincente a la carne tradicional, ofreciendo una serie de ventajas.Dado que se cultiva directamente a partir de células animales, elimina la necesidad de sacrificio animal, lo que lo convierte en una opción más humana. Además, podría reducir drásticamente el uso de recursos, requiriendo menos agua y tierra mientras produce menos emisiones de gases de efecto invernadero, lo que podría aliviar la presión sobre nuestro planeta.
En términos de salud, la carne cultivada se produce en un entorno controlado, lo que minimiza el riesgo de exposición a contaminantes como antibióticos u hormonas comúnmente asociados con la carne convencional. Además, ofrece el mismo sabor y perfil nutricional que la carne regular, proporcionando a los consumidores una opción sostenible que no compromete la familiaridad ni el sabor.
¿Cómo impacta el proceso de aprobación en la disponibilidad de carne cultivada en diferentes regiones?
La introducción de carne cultivada depende en gran medida del proceso de aprobación regulatoria en cada región.Cada país tiene su propio conjunto de estándares y procedimientos de seguridad alimentaria para aprobar nuevos productos alimenticios, lo que juega un papel importante en determinar cuán pronto la carne cultivada llegará a los consumidores.
Tomemos, por ejemplo, el hecho de que algunos países ya han dado luz verde a las ventas de carne cultivada, mientras que otros aún están evaluando cuidadosamente su seguridad y métodos de producción. A medida que estas regulaciones continúan desarrollándose, empresas y plataformas como
