Good Food Institute: Papel en la Carne Cultivada
El Good Food Institute (GFI) desempeña un papel crítico en el avance de la carne cultivada y las proteínas alternativas. Su enfoque abarca la financiación de investigaciones de acceso abierto,...
Información y noticias sobre carne cultivada
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Lista de verificación para inversores en startups de carne cultivada
Invertir en startups de carne cultivada puede ser prometedor, pero requiere una evaluación cuidadosa. Estas empresas tienen como objetivo producir carne real a partir de células animales, ofreciendo ciclos de...
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Proteína de Carne Cultivada: Desglose de Aminoácidos
La carne cultivada, hecha de células musculares animales cultivadas en biorreactores, se asemeja estrechamente a la carne convencional en términos de composición de proteínas y aminoácidos. Sin embargo, su perfil...
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Los 3 principales grupos que impulsan la adopción de carne cultivada
La carne cultivada está ganando impulso, y tres grupos clave están liderando la carga: flexitarianos, entusiastas de la tecnología y compradores eco-conscientes. Estos primeros adoptantes están moldeando cómo se percibe...
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Escalado de Bioreactores: Por Qué Es Importante para los Consumidores
Escalar biorreactores es la clave para hacer que la carne cultivada sea más asequible y accesible. En la última década, el costo de la carne cultivada ha caído de £1.8...
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Principales startups de carne cultivada y jugadores establecidos
La carne cultivada ya no es una idea futurista - está aquí. A finales de 2025, más de 155 empresas en todo el mundo estaban produciendo carne cultivada a partir...
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Medios sin suero: Impacto en los precios de la carne cultivada
La carne cultivada se está volviendo más asequible, gracias a los medios libres de suero. Los medios tradicionales dependían del suero bovino fetal (FBS), que era costoso e inconsistente. Las...
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Cómo los costos de factores de crecimiento impactan los precios de la carne cultivada
Puntos Clave: Costos Actuales: Proteínas como FGF2 y TGF‑β pueden costar millones por gramo, con medios de cultivo celular que cuestan hasta £305 por litro. Costos Objetivo: Para competir con...
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7 Platos de Carne Cultivada que Puedes Probar en Restaurantes
La carne cultivada, cultivada a partir de células animales en biorreactores, ahora está disponible en menús selectos en todo el mundo. Desde restaurantes con estrellas Michelin en Singapur hasta restaurantes...
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Automatización vs Procesamiento Biológico Manual: Comparación de Costos
La automatización está transformando la forma en que se produce la carne cultivada, ofreciendo un camino claro para reducir costos y aumentar la producción. Mientras que los métodos manuales son...
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Dónde probar carne cultivada en el Reino Unido
La carne cultivada, creada a partir de células animales en biorreactores, ofrece el mismo sabor y textura que la carne convencional sin la necesidad de agricultura o sacrificio. Aunque aún...
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Cómo se comporta el pollo cultivado en la cocina
Cultivated chicken is real meat produced from chicken cells in a bioreactor, skipping the need to raise or slaughter animals. It cooks and tastes like conventional chicken, browning through the...
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Bühler y Ever After Foods: Lo que significa para los consumidores
La carne cultivada podría estar pronto en su plato - y a un precio asequible. Bühler, un líder global en procesamiento de alimentos, y Ever After Foods, una empresa de...
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Dónde Comprar Comida para Mascotas Cultivada
La comida para mascotas cultivada es una nueva opción para alimentar a las mascotas con carne cultivada directamente de células animales, ofreciendo una alternativa eficiente en recursos y ecológica a...
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Reducción de Costos del Factor de Crecimiento: Lo Que Significa para los Consumidores
La carne cultivada se está acercando a su plato, gracias a factores de crecimiento más baratos. Estas proteínas, cruciales para cultivar carne a partir de células, han sido una gran...
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Supermercados y Carne Cultivada: Lo Que Debes Saber
¿Qué es? La carne cultivada es carne real producida a partir de células animales en condiciones controladas, ofreciendo el mismo sabor y textura que la carne convencional. Disponibilidad: Los reguladores...
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Sabor de la Carne Cultivada: Qué Esperar
¿A qué sabe la carne cultivada? Está hecha de células animales, por lo que sabe a carne - res, pollo o cerdo. Pero la forma en que se cultiva significa...
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Cómo se comparan los Nuggets Cultivados con los Nuggets de Pollo
Los nuggets de pollo cultivados están hechos de células de pollo reales cultivadas en biorreactores, ofreciendo una alternativa a los nuggets convencionales, que provienen de pollos criados en granjas. Aquí...
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Costos de Materia Prima vs Insumos de Carne Tradicionales
La carne cultivada está cerrando la brecha en precio, pero los costos de las materias primas siguen siendo un desafío. Aquí está la clave: la carne cultivada depende de medios...
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Cómo la transparencia en la marca construye la confianza del consumidor
Los consumidores quieren honestidad de las marcas, especialmente cuando se trata de alimentos. En el Reino Unido, la gente espera información clara sobre lo que come, cómo se hace y...
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Por qué Singapur lidera en carne cultivada
Singapur es el líder mundial en carne cultivada, convirtiéndose en el primer país en aprobar su venta comercial en 2020. Este liderazgo proviene de tres factores clave: Proceso Regulatorio Eficiente:...
